Добавить в закладки

Основные принципы питания при подагре и высоком уровне мочевой кислоты

Основные принципы питания при подагре и высоком уровне мочевой кислоты

Все материалы на сайте проходят верификацию практикующими врачами-ревматологами, но не являются предписанием для лечения. В случае необходимости, обратитесь к врачу для осмотра!

Наиболее распространенным фактором, провоцирующим развитие подагры, является неправильный рацион. Болезнь является неизлечимой. Однако, скорректировав питание, человек может значительно улучшить собственное самочувствие, уменьшить болезненные симптомы и приостановить прогрессирование диагноза.

Рекомендации ортопеда и ревматолога...

Подагра представляет собой патологию суставов, связанную с нарушением обменных процессов. Развитию заболевания способствуют: плохие экологические условия проживания, генетическая предрасположенность, регулярная перегрузка суставов и др. Но основной причиной возникновения болезни является несбалансированное питание и наличие вредных привычек.

Основные принципы питания и образа жизни при подагре

информация для прочтения

Помимо конкретных советов, что можно кушать при подагре, существуют общие рекомендации относительно питьевого режима и рациона питания, а также физической активности при данной патологии. Ряд правил для людей, страдающих заболеванием суставов, служит частью лечения или поддерживающей терапией, для склонных к данному диагнозу — эффективной профилактикой.

  1. Суточный объем пищи необходимо равномерно распределять в течение дня. Следует избегать переедания, которое негативно влияет на обменные процессы в человеческом организме. Оптимально разделить суточную норму еды на 3-4 основных приема пищи, между которыми можно устраивать перекус. Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте в крови основана преимущественно на употреблении растительной пищи и продуктов с низким содержанием животного жира, белка.
  2. Соблюдать нормальный питьевой режим. Учитывается питье только чистой воды, объем которой должен составлять 2 л в сутки для взрослого человека.
  3. Физическая активность необходима каждый день. Это могут быть пешие прогулки на свежем воздухе, езда на велосипеде или зарядка. Желательно несколько раз в неделю выполнять физические упражнения.
  4. Следует избавиться от вредных привычек. Курение, злоупотребление алкоголем, кофе, пассивный отдых негативно влияют на обмен веществ и на здоровье организма в целом.
Курение и алкоголь при подагре запрещены

Курение и алкоголь при подагре запрещены

Примечание: соблюдая простые рекомендации относительно образа жизни и питания при подагре, можно эффективно противостоять болезни на любой стадии ее развития.

Какие группы продуктов способствуют прогрессированию патологии

загрузка...

Пройдя консультацию врача-ревматолога, пациент вместе с назначением медикаментозного лечения, как правило, получает список рекомендаций касательно того, какой должна быть диета при подагре. В период обострения симптоматики необходимо исключить из рациона питания следующие группы продуктов:

  1. Пищу с высоким содержанием белков (преимущественно животного происхождения). К таким продуктам относится прежде всего фермерская мясная продукция.
  2. Кофеинсодержащие продукты и напитки.
  3. Газированные, алкогольные напитки.
  4. Соления.
  5. Колбасную продукцию. Помимо пуринов содержит много консервантов, соли.
Мясные, колбасные продукты противопоказаны при подагре

Мясные, колбасные продукты противопоказаны при подагре

Данный список содержит продукты, которые отличаются большим количеством пуринов в составе. Попадая в организм человека, они способствуют увеличению концентрации мочевой кислоты, что приводит к гиперурикемии. Без своевременного, надлежащего лечения патология, как правило, прогрессирует. Поэтому правильно подобранное питание при подагре способно приостановить развитие более тяжелых стадий заболевания.

Важно: продукты и напитки, содержащие кофеин, обладают мочегонным действием. Их чрезмерное употребление способствует выведению жидкости из организма. В результате увеличивается концентрация мочевой кислоты в крови.

Перечень запрещенных продуктов

загрузка...

Существуют общие рекомендации относительно питания больных данным заболеванием. Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте в крови исключает употребление продуктов, содержащих высокие концентрации пуриновых соединений.

Примечание: в период обострения данные позиции рекомендуется полностью исключить из рациона, в остальное время — следует максимально ограничить их употребление.

Что нельзя есть при подагре? Не рекомендуется такая пища, как:

  • жирные мясные продукты;
  • концентрированные бульоны;
  • жирные сорта рыбы;
  • некоторые виды овощей — цветная, брюссельская капуста.

Запрещенные продукты при подагре:

  • кофе, черный чай;
  • водка, пиво, коньяк, вино;
  • говядина, телятина, ягнятина;
  • копченое мясо, колбасы, сардельки;
  • фасоль, бобы, горох;
  • шпинат, щавель, салат;
  • грибы;
  • шоколад;
  • шпроты и другие консервированные рыбные продукты;
  • перец, хрен, горчица.

Придерживаясь рекомендуемого рациона, можно уменьшить выраженность специфических симптомов болезни уже спустя 2 недели.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Минеральная вода при подагре».

Что полезно есть при подагре

Диета при подагре: таблица продуктов с различной концентрацией мочевой кислоты:

Содержание пуринов в продуктах питания

Содержание пуринов в продуктах питания

Относительно мясных блюд ясно, что их употребление пациентами с данным диагнозом следует уменьшить. Но многих интересует вопрос, можно ли есть сало при подагре. Ведь оно состоит из жира, а белка в нем нет. Тот факт, что жир имеет животное происхождение, делает сало запретным продуктом для подагриков.

Сало при подагре лучше не употреблять

Сало при подагре лучше не употреблять

Примечание: если от сала совсем отказаться трудно, следует употреблять его крайне редко и только в чистом виде, без тепловой обработки, отдельно от остальной пищи.

Ежедневно рекомендуется употреблять кисломолочную продукцию, менее часто — молочную. Это связано с тем, что у многих людей наблюдается отсутствие ферментов, отвечающих за переваривание молочного белка.

Тип продуктов Разрешено Разрешено с ограничениями Запрещено
Хлеб и мучные изделия Хлеб пшеничный, хлеб ржаной, вчерашняя выпечка с добавлением отрубей Изделия из слоеного и сдобного теста
Крупы любые в умеренном количестве
Овощи картофель, морковь, салат и другие (за исключением тех, которые находятся в красной графе) в любой кулинарной обработке ограничиваются соленые и маринованные овощи бобовые, щавель, шпинат, цветная капуста
Фрукты и сладкие блюда любые фрукты и ягоды: яблоки, груши, сливы, абрикосы, апельсины, виноград, лесные орехи, грецкие орехи (за исключением тех, которые находятся в красной графе), свежие и в любой кулинарной обработке; кремы, кисель, мармелад, пастила малина, инжир, шоколад
Мясо и птица нежирные сорта, не более 1–2 раз в неделю в отварном виде печень, почки, мозги, язык, мясо молодых животных, мясные консервы
Рыба нежирные сорта, не более 1–2 раз в неделю в отварном виде жирные сорта рыбы, рыбные консервы
Яйца 1 шт. в день в любой кулинарной обработке
Молочные продукты молоко, кефир, простокваша, творог, сметана, неострый сыр
Жиры сливочное, растительное масло говяжий, свиной и кулинарный жир
Соусы, бульоны, пряности бульоны на овощном отваре; томатный, сметанный, молочный соусы; лимонная кислота, ванилин, корица мясные, куриные, рыбные, грибные бульоны
Холодные закуски салаты из свежих овощей, винегреты, икра кабачковая, овощная, баклажанная мясные копчености, мясные консервы, соленая, копченая рыба, рыбные консервы
Напитки некрепкий чай и кофе с молоком, соки, морсы, квас, отвар шиповника, щелочные минеральные воды шоколад, какао, крепкий чай, кофе, алкоголь

Таблица рекомендаций по питанию для больных подагрой

Среди того, что можно есть при подагре, наибольшую пользу для организма приносят:

Наибольшая польза от фруктов и овощей

Наибольшая польза от фруктов и овощей

  1. Кабачки. Обладают мочегонным действием.
  2. Картошка. Содержит много калия, препятствует образованию солей в организме.
  3. Огурцы. Также имеют в составе калий, который способствует выведению излишков жидкости.
  4. Помидоры. Отличаются высокой концентрацией витаминно-минеральных веществ, поддерживающих здоровье при подагре. Однако в период обострения их употребление следует ограничить ввиду содержания в них щавелевой кислоты.
  5. Корень, стебли сельдерея. Оказывают мочегонное действие. Снабжают организм витаминами.
  6. Арбуз при подагре полезен не только как эффективный диуретик, но и как низкокалорийный растительный продукт. Содержит минеральные соединения.
  7. Тыква. Снабжает организм полезными микроэлементами, витаминами, предотвращает отложение уратов и других солей в почках.
  8. Лук (зеленый, репчатый, красный, порей) хорошо употреблять в умеренном количестве, как замену острым специям. Улучшает иммунитет.
Примечание: многие пациенты не знают, можно ли есть при подагре чеснок, поэтому полностью исключают его из рациона. Но необходимо помнить, что он содержит витамины, фитонциды и другие полезные вещества. Чеснок можно есть при данной патологии, однако в ограниченном количестве.

Клюква содержит рекордное количество витамина С, антиоксидантов, растворяет и выводит солевые отложения. Ягода является природным антибиотиком и способствует уменьшению воспалительных процессов. Рекомендуется употреблять в виде морсов, компотов. Но свежая клюква при подагре противопоказана.

Свежую клюкву при подагре употреблять нельзя

Свежую клюкву при подагре употреблять нельзя

Примечание: овощи при подагре, некоторые фрукты, ягоды желательно термически обработать.

В неограниченном количестве можно есть: кисломолочную, нежирную молочную продукцию, пищу растительного происхождения, орехи (кроме арахиса), компоты, морсы, соки, кисели.

В рацион обязательно нужно включить растительное масло при подагре. Особую пользу приносит льняное масло.

Из пряностей при данной патологии разрешено добавлять в пищу и напитки: зелень укропа, петрушки, лист лавровый, лимонную кислоту, корицу, ваниль.

Какое мясо можно при подагре? Разрешено употребление отварного куриного, индюшиного мяса, крольчатины. Следует помнить, что после окончания варки бульон следует слить.

Подагра относится к хроническим, рецидивирующим заболеваниям. Поэтому важно регулировать свой образ жизни и привычки в еде. Соблюдая простую диету, можно значительно улучшить самочувствие при подагре.

загрузка...

Рекомендуем изучить похожие материалы:

  1. 1. Баня и подагра: польза или вред?
  2. 2. Многообразие средств для лечения подагры: какие самые эффективные?
  3. 3. Лекарства и диеты для лечения подагры в период обострения
  4. 4. Как удалить тофусы при подагре: рекомендации по лечению
  5. 5. Лечение подагры на суставе большого пальца ноги
  6. 6. Как вылечить подагру суставов у мужчины: несколько важных шагов на пути к излечению
  7. 7. Как избежать развитие подагрического артрита на руках и средства избавления
  8. 8. Основные признаки и лечение подагры
  9. 9. Какие анализы необходимо сдать для диагностики подагры
  10. 10. Что приготовить при подагре суставов: питание на каждый день
Оцените материал -----
Рейтинг: 5 из 5Голосов: 0    Просмотров: 2207

Соавтор материала: Дмитрий Ульянов — ортопед-ревматолог с 23-летним стажем работы, врач первой категории. Занимается диагностикой, лечением и профилактикой всех заболеваний суставов и соединительной ткани. Имеет диплом по специальности «Ревматология», обучался в Российском университете дружбы народов.

Рекомендуем изучить следующие материалы:

Основные принципы питания при подагре и высоком уровне мочевой кислотыОсновные принципы питания при подагре и высоком уровне мочевой кислоты

Если данный материал оказался вам полезен, пожалуйста, поделитесь им в соцсетях с другими читателями!